Diese Gerichte haben wir immer falsch zubereitet, ohne es zu wissen

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Kaffee

Wenn ihr bei der Zubereitung von Kaffee verschiedene Faktoren nicht berücksichtigt, verschenkt ihr das Potenzial für wahre Kaffeegröße. Die Verwendung des falschen Kaffee-Wasser-Verhältnisses ist eine große Sünde. Experten empfehlen ein Verhältnis von 60 Gramm Kaffee pro Liter Wasser (eine Küchenwaage ist hier praktisch). Hört auf, gemahlenen Kaffee zu kaufen. Holt euch eine Mühle, manuell oder elektrisch, und verwendet sie, um den frischesten Kaffe zu brühen.

Und lagert euren Kaffee nicht im Kühlschrank oder gar im Gefrierschrank, da dies die Textur und den Geschmack beeinträchtigt. Bewahrt euren Kaffee stattdessen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Schaltet bei manueller Zubereitung den Wasserkocher aus, bevor das Wasser kocht, um zu verhindern, dass er euren Kaffee verbrennt und er bitter schmeckt.