Fehler, die jeder beim Grillen macht (und wie ihr sie vermeidet)

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Zu viel oder zu wenig Sauce benutzen

Ein gutes Grillfest ist nichts ohne eine gute Marinade. Aber wann und wie Saucen und Gewürze hinzugefügt werden, ist nicht immer klar. Jedes Fleisch profitiert von einer guten, langen Marinade, aber ein Stück Fleisch mit zu viel Sauce auf den Grill legen? Das gibt ein verbranntes, klebriges Durcheinander. Der Trick besteht darin, die überschüssige Marinade abzugießen, bevor ihr sie auf den Grill legt, und dabei immer wieder dünne Schichten Sauce aufzutragen, um dem Grillfleisch den perfekten Geschmack zu verleihen.