Weil Nudeln einfach immer gehen: 40 wunderbare Pastagerichte zum Nachkochen
© Silvia Santucci
Super fixe One Pot Pasta
Pasta? Ja! Lange in der Küche stehen? Nö! Und dazu kommt, dass wir bei dieser One-Pot Version nur einen einzigen Topf schmutzig machen. Los geht's:
Wir brauchen:
- 500 ml Wasser
- 350 g Penne
- 120 g Champignons
- 120 g Tomatenstücke aus der Dose (in Saft)
- 120 g schwarze Bohnen aus der Dose
- 8 Stangen weißen Spargel
- 50 g geriebenen Parmesan
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 6 Blätter frischen Basilikum
- Salz & Pfeffer
Wascht und schält den Spargel, schneidet die Champignons in Scheiben und bratet beides in einem Topf in Olivenöl für 2 Minuten an. Gebt dann die Tomatenwürfel mitsamt des Saftes hinzu, sowie die Bohnen, den Knoblauch, Salz und Pfeffer. Jetzt folgen das Wasser und die Nudeln. Umrühren und so lange kochen lassen, bis die Nudeln gar sind.
Mit Parmesan und Basilikum garnieren und servieren.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.