33 abwechslungsreiche Brotaufstriche und -Beläge aus maximal 3 Zutaten

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Cashew Butter

Erdnussbutter kennt jeder. Aber habt ihr auch schon mal Cashew Butter probiert? 

Cashewkerne gelten zwar oft als sehr kalorienhaltig (wie alle Nüsse), beinhalten jedoch gleichzeitig eine Vielzahl an gesunden Inhaltsstoffen, die die Gewichtsabnahme beschleunigen und den Cholesterinwert senken können. Sie enthalten sättigende Kohlenhydrate, die gegen Heißhungerattacken helfen und sind reich an Magnesium, Spurenelementen und Flavonoiden. 

Ihr könnt das Mus bereits fertig im Einzelhandel kaufen, oft verstecken sich allerdings Zucker oder andere Zusatzstoffe, auf die wir gerne verzichten können. Ihr könnt auch den leckeren und gesunden Aufstrich jedoch auch ganz einfach zu Hause zubereiten. 

Ihr braucht lediglich:

• 300g Cashewnüsse
• 1 Prise Salz
• 1 EL Sonnenblumenöl

Die Cashewnüsse für 4 Stunden im lauwarmen Wasser einweichen.

Die eingeweichten Nüsse mit Salz und Sonnenblumenöl pürieren. Bald wird ein cremiges Mus entstehen.
Fertig!