33 abwechslungsreiche Brotaufstriche und -Beläge aus maximal 3 Zutaten

33/33 Zurück Weiter

© Thinkstock / etorres69

Broccomole

Eine Guacamole aus Brokkoli. Ganz einfach gemixt aus:

• 1 kleinen Brokkoli
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft

Den Brokkoli mitsamt Strunk kleinschneiden und für 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Den gekochten Brokkoli abtropfen lassen, mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben und gut miteinander mixen, bis eine homogene Creme entstanden ist.