24 köstliche Rezeptideen für einen festlichen Weihnachtsbrunch

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Pumpkin Spice Latte

Ein leckeres Heißgetränk darf beim Brunchen natürlich nicht fehlen. Wie wäre es mit einer cremigen Latte mit süßem Kürbisaroma?

Zutaten (für einen Becher)

• 200 ml Wasser
• 200 g Zucker 
• 1 EL Pumpkin Pie Gewürz
• 1 Tropfen Vanille Extrakt
• 1 TL pürierten Kürbis
• 250 ml Milch (oder eine pflanzliche Alternative)
• 40 ml Espresso

Zubereitung

1. Zuerst den Sirup zubereiten. Dazu Wasser und Zucker in einen Kochtopf geben. Unter Rühren den Zucker zum karamelisieren bringen.
2. Pumpkin-Pie-Gewürz, pürierten Kürbis und Vanille dazugeben, so dass eine glatte Masse entsteht.
3. Milch erhitzen und etwas Sirup hinein geben, abschmecken. Espresso hinzugeben.
4. Zu guter letzt aufgeschäumte Milch oder Sahne auf den Pumpkin Pie Latte geben und mit etwas Zimt bestreuen.