Wer kennt all diese orientalischen Gerichte?

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Falafel

Falafel sind gebratene Kichererbsenbällchen (alternativ können Saubohnen verwendet werden). Ihr Ursprung liegt wahrscheinlich im Ägypten des 1. Jahrhundert n. Chr. Ihren Namens haben sie vom arabischen Wort Flayfel, was "Pfeffer" bedeutet. Sie werden in Begleitung von Hummus oder Baba Ganoush serviert oder in Sandwiches mit Sauce und Salat. Hier lest ihr, wie ihr sie selber macht.