20 Tipps, mit denen ihr im Handumdrehen zum Pasta Profi werdet

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20. Für die richtige Würze...

Italiener fügen ihren Pastagerichten häufig Peperoncini (zerkleinerte rote Chilischoten) hinzu. Sie werden in Maßen verwendet, eher als Geschmacksverstärker. Mit Salz und Pfeffer solltet ihr eher sparsam umgehen, wenn ihr für Gäste kocht, da jeder sein eigenes Verständnis von "würzig" hat. Stellt Salz und Pfeffer lieber auf den Tisch, damit jeder nach Geschmack nachwürzen kann.