So macht ihr eine original mexikanische Guacamole

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2. Die Textur

Verarbeitet eure Avocado zu zwei Texturen: cremig und mit Stückchen. Um dies zu erreichen, zerdrückt das Fruchtfleisch mit Hilfe einer Gabel, ohne es vollständig zu pürieren. Wenn ihr einen Mörtel habt, nehmt am besten den.