Antipasti wie in Italien: Gebackene Artischocken in Zitronen-Olivenöl
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Silvia Santucci
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Wenn ihr große Artischocken verwendet, schneidet den Stiel und das obere Drittel der Blätter ab. Zieht die Blätter ein wenig auseinander. Wenn ihr kleine Artischocken habt, schneidet sie längs in der Mitte durch und die Spitzen der Blätter ab.
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