Die grüne Masse zwischen zwei Frischhaltefolien dünn ausrollen und dann vorsichtig über die ausgekühlte Torte legen. Den überstehenden Rand abschneiden. Den Rest könnt ihr wieder ausrollen und Rosenblätter daraus ausstechen. Mit Puderzucker bestäuben und die Rose mit den Blättern auf die Kuppel setzen.