Kohlrouladen mit Bulgurfüllung

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Zubereitung

Blanchiert die Wirsingblätter für zwei Minuten. Lasst sie gut abtropfen. Kocht den Bulgur nach Packungsanleitung in 750 ml Gemüsebrühe. Gebt einen EL Tomatenmark dazu. Wenn der Bulgur gar ist, seiht ihn ab und gebt ihn in eine große Schüssel.