Wir feiern den Herbst mit Kürbisravioli
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zubereitung
Nehmt den Ravioliteig, teilt ihn in zwei Hälften und rollt diese dünn aus. Nehmt jeweils einen Löffel Füllung und gebt sie mit 5 cm Abständen auf die eine Hälfte des Teig. Dabei bilden sich viele Hügel im gleichen Abstand voneinander. Nehmt die zweite Schicht Teig und legt sie über die Füllung. Die Ravioli mit einer Teigschneider zuschneiden.
Die Ravioli in kochendem Salzwasser einige Minuten garen. Abtropfen lassen und mit einem Stück Butter und Salbeiblättern würzen.
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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.