Als Vorspeise oder für den Büffettisch: Köstliche, herzhafte Windbeutel mit Lachs und Ziegenkäse

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© Silvia Santucci

Zubereitung

Zunächst kümmern wir uns um den Teig der Windbeutel. Heizt den Backofen auf 180° C vor. Erhitzt das Wasser in einem Topf, gebt die Milch, das Salz und die Butter in Stücken hinzu. 

Bringt das Ganze zum Kochen und nehmt den Topf dann vom Herd. Dann gebt ihr das Mehl in den Topf.