Die Nudeln kochen und währenddessen die Sauce zubereiten: 400 ml Milch erhitzen und 80 g geriebenen Käse (Emmentaler, Cheddar oder Parmesan) hinzufügen. Wenn der Käse geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen. Nudeln abgießen und mit Sauce servieren.