Die leckerste Art, Schokolade zum Frühstück zu essen

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Zubereitung

Die Butter zerlassen, Eigelb und Eiweiß voneinander trennen. Die Eigelbe mit Zucker in eine mittelgroße Schüssel geben und bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung schaumig wird und einen hellgelben Ton annimmt. Nun  die zerlassene Butter vorsichtig hinzufügen. Stellt sicher, dass sie nicht heiß ist, damit die Eier nicht gerinnen.