Es liegt in den Genen - Darum schmeckt Koriander für einige Menschen nach Seife

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Der Seifengeschmack ist keine Übertreibung

Ohne auf alle Details einzugehen (hier könnt ihr eine Zusammenfassung lesen), konnte die Studie bestätigen, dass Koriander bei einigen Menschen tatsächlich seifenähnliche Geschmacksassoziationen hervorruft. Das liegt an einer Genvariante in den Riechrezeptorgenen auf dem 11. Chromosom, die in Europa recht weitverbreitet ist.