Erdnussbutter: Kalorienbombe oder Proteinquelle?

Die Heimgourmet-Redaktion, 27/09/2018

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Ist erdnussbutter ein gesundes Lebensmittel?

Erdnussbutter hat einen erstaunlich hohen Gehalt an Nährstoffen. 2 Esslöffel enthalten 7 Gramm Protein, 16 Gramm Fett und 2 Gramm Ballaststoffe. Durch diese Dreier-Kombi ist sie sehr sättigend und ein wichtiger Mineralien- und Vitaminlieferant. Durch das Eiweiß, das wir über die Erdnussbutter aufnehmen, können sich unsere Muskeln leichter erholen und auch besser aufbauen, was besonders für Sportler interessant ist. Sie enthält zwar viele Kalorien, allerdings spendet sie uns auch viel Energie und hilft uns, besser durch den Tag zu kommen.

Doch bei dem Wort "Fett" schrecken viele zurück. Macht das nicht dick? Oder handelt es sich wie Avocado und Nüssen um ein gesundes Fett?

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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!