Unwiderstehlicher QUINOA-BURGER mit ZUCCHINI: leicht, gesund und lecker!
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Zubereitung
Die Quinoa in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen. Die Kartoffel kochen, schälen und in einer Schüssel zerdrücken. Die Zucchini mit einer Reibe klein reiben und in ein Sieb geben, damit das überschüssige Wasser abfließen kann. Hier am besten mit der Hand nachhelfen und ein bisschen Druck ausüben. Als nächstes den Parmesan reiben. Das Basilikum in einen Mixer geben, den Parmesan und die geschälte und gehackte Knoblauchzehe dazu geben und alles kurz mixen.
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