Diese 14 Gewürze dürfen in keiner Küche fehlen

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Ingwer - das Heilmittel

Die knollenförmige Wurzel stammt von der Ingwerpflanze und ist wegen ihres außergewöhnlichen Geschmacks auch als die "scharfe Zitrone" bekannt. Sobald es um Gesundheit und Heilmittel geht, steht Ingwer ganz weit oben. Er hilft gegen Übelkeit, Erkältungen, Entzündungen, stärkt das Immunsystem und hilft beim Abnehmen. 

In der Küche findet er oft seine Verwendung in asiatischen und anderen exotischen Gerichten, er peppt so manche Marinaden und Saucen auf und  kann aber auch für Kuchen und andere Süßspeisen verwendet werden. Die Wurzel ist  besonders beliebt mit heißem Wasser und einem Spritzer Zitrone, wenn man krank ist. Manche naschen ihn  gerne kandiert als Snack für Zwischendurch. Je nach Belieben kann er als Pulver, klein geschnitten, in Würfeln oder als Abrieb verwendet werden.