Diese 14 Gewürze dürfen in keiner Küche fehlen

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Die Intensität der Nelken

Nelken sehen aus wie dunkel gefärbte, getrocknete Blütenknospen, stammen vom Gewürznelkenbaum und zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack aus. Es können damit Desserts, Lebkuchen, Fleischgerichte und Suppen gewürzt werden, allerdings sollte man wegen des starken Geschmacks sparsam damit umgehen. Den Knospen werden stimmungaufhellende Wirkungen nachgesagt. Zudem zählen sie zu den fünf besten Antioxidantien, da sie Entzündungen hemmen können und die Zellmembranen schützen.