KIMCHI: das schmackhafte koreanische Gericht, das gleichzeitig ein Heilmittel ist
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zutaten
- 2 Chinakohl
- 3 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Nuoc Mam Fischsauce (oder Sojasauce)
- 2 Esslöffel Chilipaste
- Chilipulver nach Geschmack
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 2 Birnen
- 3 Esslöffel gehackten Ingwer
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