Verführerisch weiche Kekse mit Zitronencreme, die süchtig machen!
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zutaten
Für die Zitronencreme:
- 2 BIO-Zitronen
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 150 g Butter in Raumtemperatur
- 1 Thermometer
Für den Keksteig:
- 225 g Mehl
- 1 Beutel Backpulver
- 100 g Zucker
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Staubzucker zum Bestäuben
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Zutaten:
- 60 g weiche Butter
- 80 g geriebener Parmesan
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Knackwürstchen
Backzeit:
15 bis 20 Minuten bei 180 °C.