5 absolut köstliche KÄSE-KONFITÜRE-Kombis

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... Rote Zwiebelkonfitüre

Zwiebelmarmelade wird vor allem in Frankreich und in Teilen Italiens gerne zum Käse gereicht. Um sie selbst zu machen, braucht ihr rote Zwiebeln, Gelierzucker, etwas Balsamicoessig und eine Prise Salz. Die Zwiebeln klein hacken und mit dem Salz und dem Balsamicoessig vermengen und zugedeckt 4 Stunden ruhen lassen. Dann den Zucker hinzugeben, umrühren und noch einmal 3 Stunden ziehen lassen. Dann kurz aufkochen und 15 bis 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.