Die Geschichte unserer Ess-Utensilien

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Essstäbhchen - ca. 1.180 V. Chr.

Archäologen entdeckten das älteste Paar Stäbchen aus den Ruinen der Stadt Yen, das 3200 Jahre alt ist (etwa 1180 v. Chr.). Es ist anzunehmen, dass die frühesten Entwürfe des Essstäbchens nicht als Essbestecke, sondern als Kochutensilien verwendet wurden.

Die Geschichte besagt, dass Essstäbchen aus zwei Gründen zum Essen verwendet wurden - Mangel an Ressourcen und religiösen Überzeugungen. Also, wenn Köche versuchten, Kochbrennstoffe zu konservieren, schnitten sie ihre Zutaten in kleinere Stücke, um schneller zu kochen. hierbei waren Essstäbchen sehr nützlich. Darüber hinaus rieten die konfuzianischen Lehren aufgrund ihrer Verbindung mit Gewalt gegen Messer am Tisch. Essstäbchen dagegen wurden mit Sanftheit verbunden.

Ihr Design änderte sich nicht im Laufe der Zeit, aber die Materialien, aus denen sie hergestellt wurden, variierten zwischen Bronze, Lack, Gold, Silber, Elfenbein, Messing und Achat.