Hausgemachte Lasagne von A-Z: Ganz einfach mit unserem Rezept

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Die Béchamelsauce

Für die Béchamelsauce lasst ihr ein Stück Butter in einem Topf schmelzen, gebt etwas Mehl hinzu und vermengt das Ganze mit einem Schneebesen. Dann gebt ihr die Milch gaaanz langsam Schluck für Schluck hinzu und rührt dabei stetig weiter. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eingedickt und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und vom Herd nehmen.