Schokolade und Birne in einer köstlichen Tarte vereint

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Creme zubereiten

Nun die Schokocreme zubereiten. Dazu die Eigelbe mit dem restlichen Zucker verrühren und Sahne dazugeben. Auf dem Herd bei leichter Hitze zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen, Schokolade in kleinen Stücken hinzufügen und schmelzen. Den Mürbeteig nun in 2 Stücke teilen und jedes Stück ausrollen. Eines sollte dabei etwas kleiner sein. Nun eine Tarteform mit Butter einfetten und bemehlen. Das größere Stück Mürbeteig hineinlegen. Die  Ränder sollten etwas überstehen. Die Schokoladencreme nun gut verrühren und großzügig auf den Teig in der Form auftragen. Eventuell etwas Creme übrig lassen, um den Kuchen am Schluss zu dekorieren.