Ach du dickes Ei! Alle Fakten zu Eiern auf einen Blick

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Frische von Ostereiern

Ostereier, oder Eier generell, sollten mindestens 5 Minuten gekocht werden, damit man sichergeht, dass Salmonellen abgetötet worden sind. Genießt man nämlich sein Ei zu weich, ist dies nicht garantiert.

Gekaufte Ostereier sind problemlos 1-2 Wochen haltbar. Allerdings sollte man bei bereits gefärbten Eiern die Bioversion vorziehen, denn bei gekauften Ostereiern fehlt der Kennzeichnungscode, der über die Frische Auskunft gibt.