Ach du dickes Ei! Alle Fakten zu Eiern auf einen Blick

4/7 Zurück Weiter

© Thinkstock

Frischecheck

Eier sind nach dem Legen sicher noch 28 Tage haltbar. Sie müssen eigentlich nicht im Kühlregal aufbewahrt werden, allerdings verbreiten sich Salmonellen bei kühlen Temperaturen kaum, weshalb es sich dabei um eine Vorsichtsmaßnahme handelt. Vor dem Kochen macht man am besten den Frischetest, indem man das Ei in ein Glas Wasser legt. Bleibt es liegen, ist es frisch. Stellt es sich etwas auf, bleibt aber trotzdem am Boden, sollte es bald gegessen werden. Steigt es auf, ist es nicht mehr zum Verzehr geeignet!