Kochen nach den 5-Elementen: die TCM-Ernährung

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Anregungen

Gewürze machen jedes Gericht zum Geschmackserlebnis und unterstützen durch ihre Wirkung die Verdauung. 

Zum Frühstück könnte man zum Beispiel warmen Hirsebrei zubereiten: 50 g Hirse mit etwas Milch und Wasser kochen, einen Apfel klein schneiden und dazugeben, etwas Zimt hinzufügen, 1 TL Kokosöl daruntermischen, anrichten und mit Rosinen und Mandeln bestreuen.

Hier findet ihr 2 Rezeptideen für Maisbrot und Süßes Karottenbrot nach TCM.