Kochen nach den 5-Elementen: die TCM-Ernährung

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Gekochte Speisen

Gegessen werden vorwiegend gekochte Speisen, da diese für den Körper leichter bekömmlich sind. Dies ist vor allem dann der Fall, wenn die richtigen Gewürze hinzugegeben werden. Ingwer, Zimt und Chili heizen dem Körper ein. Durch kalte, rohe Lebensmittel geht zu viel Energie beim Verdauen verloren, da der Körper das Aufgenommen erst auf Temperatur bringen muss. 

Grundlegend ist bei der Ernährung nach TCM das warme Frühstück aus Getreidebrei und Obst. Das Mittagessen sollte ebenfalls warm sein und da am Abend die Verdauungsenergie am geringsten ist, sollten dann eher leicht verdauliche Mahlzeiten wie Suppe gegessen werden.