HÜTTENGAUDI- Die besten Leckereien nach der Piste!

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Frittatensuppe

Frittatensuppe besteht  aus klarer Rindersuppe mit Frittaten als Einlage. Frittaten sind schmal geschnittene Palatschinkenstreifen, also Pfannkuchenstreifen. Dampfend heiß mit Schnittlauch serviert ist sie der Vorspeisenklassiker der Skihütte! Zuhause kann man diese Suppe ganz leicht selber machen: Palatschinken zubereiten, in Streifen schneiden, mit Suppe begießen, genießen.