Veganer Weihnachtsschmaus - leckere Hauptgerichte und Beilagen ohne Gans & Co.

Die Heimgourmet-Redaktion, 17/11/2017

geteilt Auf Facebook teilen Auf Twitter teilen Pinnen Share on WhatsApp Auf Google+ teilen

Pilzpfanne

Passt super zu Pasta oder Reis: 100g Pfifferlinge, 100g Champignons, 100g Kräuterseitlinge in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten, dann eine gehackte Zwiebel und zwei gehackte Knoblauchzehen mit etwas Rapsöl hinzugeben und 2 bis 3 Minuten anbraten. Dann 125ml Gemüsebrühe und 100ml Sojacreme hinzugeben. Circa 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, frische, gehackte Petersilie darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken... Fertig!