Gemüseröschen-Tarte mit Zucchini und Karotten

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©Silvia Santucci

Schritt 1

Eingefettete Tarteform (Ø 21 cm) mit dem Mürbeteig auskleiden. Mit einer Gabel einstechen. Mit Backpapier abdecken und Backerbsen darüber geben. Bei 180 °C 8 - 12 Minuten backen, bis der Teig golden wird. 

Währenddessen Ricotta und das Ei in eine Schüssel geben.