Köstliches Chapati - so gelingt das schmackhafte Brot im Handumdrehen

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zubereitung

1. Das Mehl in einer Schüssel mit etwas Salz und Olivenöl vermengen.

2. Das Wasser nun Schluck für Schluck hinzugeben (am besten leicht erhitzt) und währenddessen den Teig kneten, bis er eine gute Konsistenz hat.

3. Der Teig sollte so lange geknetet werden, bis er glatt und geschmeidig ist. 

4. Der Teig sollte in der Schüssel nun abgedeckt werden (Klarsichtfolie etc,) und für 20 bis 30 Minuten ruhen.

5. Nach der Ruhezeit kann der Teig aus der Schüssel genommen und mit einem Nudelholz ausgerollt werden. Jetzt kann der Teig auch mit Kräutern wie Kreuzkümmel, Koriander uä. verfeinert werden.