Diese Zitronen-Cookies sind in nur 15 Minuten fertig!

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Zubereitung

Wenn der Teig fertig ist, gebt pro Keks einen Esslöffel davon auf ein gefettetes Backblech und formt ihn zu einem Kreis. Füllt das ganze Blech mit Teigkreisen aber lasst genügend Platz zwischen ihnen.

Nun 10-15 Minuten bei 180 ° C backen. Die Oberfläche der Cookies sollten anfangen, leicht zu brechen, aber noch nicht gebräunt sein. Nehmt das Blech aus dem Ofen und abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt sind, können sie sich in einer Keksdose maximal 1 Woche halten ... aber bis dahin werden sie längst verschwunden sein ;)