Diese Zitronen-Cookies sind in nur 15 Minuten fertig!

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Zubereitung

Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Mixer verrühren. Dann den Zitronensaft und die geriebene Schale hinzufügen und weitermixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Schlagt nun die Eier hinzu, dann die Maisstärke, das Backpulver und siebt das Mehl in die Mischung. Rührt solange, bis alle Klümpchen verschwunden sind.