Unsere 8 schokoladigsten NUTELLA-Rezepte

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krapfen (berliner) mit nutella-füllung

Zutaten:

• 200g Mehl
• 90g Milch
• 1 Ei
• 30 g Zucker
• 30 g Butter
• 1 Tütchen Trockenhefe
• 1 TL Vanille-Extrakt
• 12 EL Nutella

Zubereitung:

1. Die Milch vorsichtig erwärmen und mit einer Prise Zucker die Hefe in der Milch auflösen lassen.
2. In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker und Ei vermischen und die Hefe-Milch dazugeben. Gut vermischen. Am besten knetet man drn Teig mit den Händen. Der Teig sollte weich und klebrig sein.
3. Eine Schüssel einfetten und den Teig hineinlegen. Ein Küchentuch darüberlegen und an einen Ort, an dem es warm ist und kein kalter Luftzug vorbeiweht stellen. Man kann den Ofen auch auf Mindesttemperatur vorheizen und den Teig dann in den Ofen stellen. Den Teig 1h aufgehen lassen.
4. Den Teig auf einer mit Mehl ausgestreuten Arbeitsplatte zu einer Wurst rollen und mit einem Messer in 6 Stücke schneiden. Aus den 6 Stücken, 6 kleine Brötchen formen.
5. Die Brötchen eine weitere halbe Stunde gehen lassen und währenddessen den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Brötchen schließlich 10 Minuten backen.
6. Das Gebäck abkühlen lassen und schließlich mit Nutella befüllen. Dies kann man machen indem man sie aufschneidet und bestreicht oder indem man die Nutella mit einem Spritzbeutel in die Brötchen spritzt.