10 Schritte zur perfekten Guacamole

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Die richtige Zwiebel

Die Zwiebel ist bei der modernen Version der Guacamole nicht mehr weg zu denken. Welche Zwiebel du benutzen möchtest, solltest du von deinen persönlichen Präferenzen abhängig machen. Die rote Zwiebel ist süßer und zurückhaltender im Geschmack als die scharfe gelbe Zwiebel. Die weiße Zwiebel stellt hingegen ein gutes Mittelding zwischen diesen beiden Sorten dar. Frühlingszwiebeln können ebenso genutzt werden und bringen einen frischen Geschmack in deine Guacamole.