Alleskönner Kokosöl: 10 tolle Dinge, die man damit anstellen kann
Die Heimgourmet-Redaktion,
Braten und Backen
Diese Verwendung von Kokosöl liegt eigentlich auf der Hand: Es ist hoch erhitzbar und eignet sich gut zum Braten von süßen aber auch herzhaften Speisen! Der Kokosgeschmack verflüchtigt sich beim Braten etwas und wer ihn gar nicht mag, kann mittlerweile auch geschmacksneutrales Kokosöl kaufen.
Auch für Backfans ist Kokosöl toll! Als Butter- oder Margarineersatz sorgt es dafür, dass der Kuchen noch saftiger wird.
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VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.