Warum Ingwer eines der gesündesten Lebensmittel der Welt ist

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Wie lagere ich meinen Ingwer am besten?

Ungeschält können die Knollen zwei bis drei Wochen im Kühlschrank gelagert werden. Dafür wickelt man den Ingwer in Küchenpapier ein und legt ihn idealerweise nach unten ins Gemüsefach. Ist der Ingwer bereits angeschnitten, sollte man die offenen Stellen erst antrocknen lassen, bevor man sie wieder zurück in den Kühlschrank legt.