Italien-Feeling aus dem Topf: Gnocchis nach italienischem Originalrezept
Kochen
Bringt Wasser in einem hohen Top zum Kochen und gebt etwas grobkörniges Salz dazu. Gebt nach und nach die Gnocchis in das kochende Wasser. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, heißt das, sie sind gar.
Nehmt die Gnocchis aus dem Topf und platziert sie sofort auf einem Teller, auf dem ihr zuvor das Pesto mit ein wenig von dem Kochwasser vermischt habt. Alles vorsichtig vermischen.
Wenn alle Gnocchis gekocht sind, noch einmal alles gut vermischen und mit Pinienkernen und geriebenem Parmesan garniert servieren.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.