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Zutaten
- 50 gr frische Basilikumblätter, fein gehackt
- 2 EL Pinienkerne
- 50 gr Parmesankäse, fein gerieben
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 6 EL Olivenöl
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 15Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Basilikum, Pinienkerne, Käse und Knoblauch in einem Mixer mischen und zu einer dicken, grünen, aromatischen Paste verrühren.
Schritt 2
Das Öl nach und nach hinzugeben, bis es gut aufgesogen ist.
Für Walnuss-Pesto die Hälfte des Olivenöls durch Walnuss ersetzen und anstelle von Pinienkernen gehackte Walnüsse nehmen.
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ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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