Diese 10 Zitronendesserts solltet ihr euch nicht entgehen lassen!

Die Heimgourmet-Redaktion, 15/01/2016

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©Thinkstockphotos.com

Soufflé

Zitronensoufflé ist super lecker aber irgendwie traut man sich nicht so wirklich ran, da es so ein schwieriges Gericht zu sein scheint. Aber eigentlich ist es ganz simpel... Ihr fettet einfach ein paar Souffléförmchen mit etwas Butter ein und streut diese mit Zucker aus. Vermischt dann anschließend das Eigelb von 4 Eiern mit Zucker und etwas Zitronenschale. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und währenddessen vorsichtig etwas Zitronensaft untermischen. Den Eischnee unter das Eigelb heben. Anschließend in die Förmchen füllen und sieben Minuten bei 180°C backen. Ansonsten hätten wir hier noch ein leckeres Soufflé-Grundrezept.