Rezept für Schokoladen-Crêpe-Torte mit Schokocreme
© Silvia Santucci
Backen
Eine Kelle voll Teig in eine Pfanne geben und warten, bis der Rand sich braun verfärbt. Mithilfe eines Pfannenwenders den Crêpe nun auf die andere Seite drehen und nochmals für etwa 1 Minute backen.
Auf gleiche Weise den restlichen Teig abbacken.
Die fertigen Crêpes auf einem Teller aufeinanderstapeln und abdecken, sodass sie nicht austrocknen.
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Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.