Muffinliebe: 1 Teig - 20 leckere Muffinrezepte

18/18 Zurück Weiter

Haferflockenmuffins mit Rosinen

50 g Haferflocken mit 200 ml Milch vermischen, 3 Handvoll Rosinen hinzufügen und für 10 Minuten quellen lassen. 2 Eier und 50 g geschmolzene Butter hinzufügen und mischen. 200 g Mehl, 2 TL Backpulver sowie 80 g Rohrzucker hinzufügen und alles miteinander vermischen. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und etwas von der Haferflockenmischung darauf geben. 

Alles bei 180 °C für etwa 20 Minuten backen.