Asiatisch genießen: Garnelensalat mit Bambussprossen

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Zutaten für den Garnelensalat

Für 4 Personen

• 20 Garnelen 
• 1 rote Paprika 
• ½ Dose Bambussprossen  
• 4 Zweige frische Minze 
• 1 EL Olivenöl 
• 1 Handvoll Cashewkerne  

Für die Sauce 

• 2  EL Olivenöl 
• 1 TL Fischsauce
• 1 TL Limettensaft