Der perfekte Sommergenuss: Mini-Kirsch-Cheesecakes
Die Heimgourmet-Redaktion,
Zutaten
Für circa 20 Mini-Cheesecakes
- 200 g (Weizen-)Kekse
- 100 g zerlassene Butter
- 1 Ei
- 50 g heller Rohrzucker
- 150 g Mascarpone
- 120 g Frischkäse
- 120 g Sahne
- Eine abgeriebene Zitronenschale
- 5 Kirschen
- 3 Handvoll tiefgekühlte rote Früchte
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