Mandelkroketten mit flüssiger Schokolade
Die Heimgourmet-Redaktion,
Die Panade vorbereiten
Die Kruste vom Toastbrot entfernen mithilfe eines Mixers in kleine Stücke teilen und in eine flache Schüssel füllen. Die gemahlenen Mandeln in eine weitere flache Schüssel füllen, die Eier in einer dritten Schüssel vermischen und in eine vierte Schüssel das Kakaopulver geben.
Die Ganachekugeln in dem Kakao wälzen, anschließend in den gemahlenen Mandeln, im geschlagenen Ei und abschließend im Paniermehl aus Toastbrot.
Die Kugeln für 15 Minuten ins Gefrierfach geben.
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