Hülsenfrüchte lässt man oft beiseite, weil der Kochvorgang und die Zubereitung zu lang erscheinen. Sie sind jedoch sehr günstig zu kaufen und sehr ergiebig, da sie reich an Mineralien, wie Kalium, Magnesium, Eisen und Ballaststoffen sind. Hülsenfrüchte findet man eingelegt in Dosen oder auch als getrocknetes Produkt. Und das Schöne ist, sie stillen nicht nur den großen Hunger, sondern erfreuen auch das Sparschwein.